7 Tipps “Camping Speisen OHNE Kühlschrank” (schnell & gut)


Das kalte Bier am Abend gehört für viele Camper zum Urlaub einfach dazu. Mit einem Kühlschrank oder einer Camping Kühlbox ist das kein Problem. 

Um das Kühlgerät nutzen zu können benötigst du nicht nur eine konstante Stromzufuhr, sondern auch zusätzlichen Platz. 

Außerdem geben solche Geräte Wärme und Geräusche von sich, wodurch einige Camper sich schnell belästigt fühlen. 

Zu guter Letzt sind gute Kühlgeräte nicht gerade preiswert. 

Möchtest du aus diesen Gründen komplett auf Kühlgeräte verzichten, stehen dir einige Möglichkeiten zur Verfügung. 

Doch welche Speisen halten sich ohne Kühlschrank beim Campen und welche Alternativen gibt es, um verschiedene Speisen wenigstens temporär zu kühlen? 

Ich habe mich mit dem Thema Essen Camping ohne Kühlschrank befasst und stelle dir wirklich hilfreiche Alternativen ohne Kühlschrank vor. 

1. Campen ohne Kühlschrank – Einkaufsliste erstellen 

Kleine Wohnwagen ohne Küche haben oft auch keinen Kühlschrank. 

Möchtest du ohne Kühlschrank campen, solltest du dir vorab eine Einkaufsliste mit Lebensmitteln erstellen, die ohne Kühlung auskommen. 

Gerade im Sommer solltest du dich im Supermarkt daher auf das ungekühlte Sortiment konzentrieren. 

Doch welche Lebensmittel halten sich ohne Kühlung und was kann man ohne Kühlung kochen? 

Tatsächlich finden sich hier einige Produkte, die man aus dem Alltag mit Kühlschrank nicht sofort im Kopf hat. 

2. Haltbare Produkte fürs Camping 

Es gibt inzwischen viele haltbare Produkte, welche nicht im Kühlschrank gelagert werden müssen. Dazu gehören zum Beispiel: 

  • haltbare Milch, Milchpulver, Kondensmilch
  • Schmelzkäse, Scheibletten Käse, ungekühltes Fondue
  • Fleisch Pasteten, Streichwurst, Salami, Dosenfleisch
  • Vanillecreme oder Schokoladencreme aus der Dose
  • Bunte Eier
  • haltbare Schlagsahne
  • Dosentomaten
  • Thunfisch
  • Olivenöl

Daneben solltest du dir noch einen Vorrat verschiedener Basic anlegen. 

Hierzu eignen sich vor allem

  • Nudeln
  • Reis
  • Bulgur
  • Kartoffeln
  • Klöße, Kartoffelbrei (Instant)
  • Gemüsebrühe, Fleischbrühe
  • und Fertigsaucen

Hierbei handelt es sich um die sogenannten Grundnahrungsmittel, womit du verschiedene Gerichte zubereiten kannst. Sie sollten in deinem kühlfreien Urlaub nicht fehlen. 

3. Welches Gemüse kann man ohne Kühlung aufbewahren?

Vitamine sollen im Urlaub natürlich nicht fehlen. Auf frisches Gemüse musst du auch ohne Kühlschrank nicht verzichten, denn es gibt eine Vielzahl von Gemüse, welches sich ohne Kühlung lange hält. 

Auf deiner Liste sollten daher folgende Lebensmittel nicht fehlen: 

  • Gurke
  • Zucchini
  • Paprika
  • Tomaten
  • Kürbis
  • Topinambur
  • Knoblauch
  • Zwiebeln

Am besten lagerst du die Lebensmittel an einem trockenen und kühlen Ort im Wohnwagen oder Camper. 

Und für den Fall, dass es mal schnell gehen soll, solltest du dich mit der ein oder anderen Konserve bevorraten. Ravioli aus der Dose bleiben der Klassiker beim campen schlechthin. 

Als Brotbelag kannst du außerdem Honig, Marmelade, Zuckerrübensirup und Nuss-Nougat Creme einpacken.

4. Fleisch kühlen ohne Kühlschrank

Grillfleisch darf beim Campen natürlich nicht fehlen. Ohne Kühlschrank solltest du Fleisch vor der Zubereitung frisch kaufen. Mariniertes Fleisch hält sich übrigens ungekühlt etwas länger.

Musst du es dennoch eine gewisse Zeit kühl zwischenlagern, heißt es improvisieren.

Hast du ein kühles Bächlein in der Nähe, kannst du das Fleisch luftdicht in eine Tüte packen und es im Wasser lagern. Am besten mit etwas befestigen, damit es dir nicht davon treibt. 

Manchmal finden sich auch im Wohnwagen oder Fahrzeug Orte, die etwas kühler sind. Zum Beispiel unterm Bett oder im Kofferraum-Staufach (Reserveradmulde). 

Alternativ kannst du dir im Supermarkt auch eine Kühltüte kaufen und diese mit crushed Eis füllen. Vor allem vorgekühlte Lebensmittel bleiben so noch eine Weile kühl. 

Einige Campingplätze bieten auch Gemeinschaftskühlschränke an. Nachfragen lohnt sich. Damit es zu keiner Verwechslung kommt, sollten die Lebensmittel aber mit Namen beschriftet werden.

Übrigens ist neben Camping ohne Kühlschrank  auch Camping ohne Toilette ein interessantes Thema, wo Improvisation gefragt ist. 

5. Reste vermeiden und Portionsgrößen kaufen 

Bei der Zubereitung solltest du Portionen wählen, die auch vollständig aufgegessen werden. Reste müssten sonst entsorgt oder gekühlt werden. 

Auch angebrochene Lebensmittel müssen meistens anschließend gekühlt werden. Daher empfiehlt es sich, nur Portionsgrößen zu kaufen. 

Nachteil: sind meistens teurer und es fällt viel Müll an. Aber ein bisschen Verlust ist immer. 😉

Tipp: Vegane Produkte sind nicht für jeden etwas. Aber vielleicht willst du einfach mal etwas Neues ausprobieren. Im veganen Bereich gibt es viele Produkte, die nicht gekühlt werden müssen. 

6. Camping Rezepte ohne Kühlschrank zubereiten

Zugegeben, es ist im Urlaub ohnehin schon schwer, schnelle und einfache Gerichte zu finden. Ohne gekühlte Lebensmittel wird es nochmal etwas schwieriger.

Dennoch gibt es eine Vielzahl an Gerichten, die du ohne gekühlte Lebensmittel zubereiten kannst. 

Luis und Alicia stellen dir hier ihre 5 Lieblingsgerichte vor, die sie immer wieder während ihres Roadtrips ohne Kühlschrank zubereiten. 

Auch auf “Kinder kommt essen findest du einfallsreiche Gerichte, die ohne Kühlung auskommen. 

Tipp: Hast du hunger auf etwas Süßes? Dann sollte das Waffeleisen für den Gasherd nicht fehlen. Mehr zum Thema Waffeleisen Gasherd findest du hier. 

7. Vorkochen und kalt essen

Manche Lebensmittel müssen vorgekocht werden, schmecken aber erst richtig gut, wenn sie abgekühlt sind. 

Warum also nicht zu Hause sonst vorkochen und unterwegs dann kalt essen? 

Nudelsalate und Kartoffelsalate eignen sich besonders gut. 

Einige Lebensmittel halten sich zudem etwas länger, wenn sie schon mal vorgekocht oder vorgebraten wurden. 

Weitere Lebensmittel, die du Vorkochen kannst: 

  • Tortillas
  • Crepes
  • Fleischgerichte
  • Reisgerichte, Reissalat
  • Spaghettisalat
  • Amaranth Gerichte
  • Milchreis
  • Grießbrei
  • Kochpudding

Für den Transport kannst du die Speisen gut in Edelstahl Boxen (3-teilig, unter 30 Euro) aufbewahren. 

Fazit

Camping mit Kühlschrank bedeutet Luxus. Ohne einen Kühlschrank wirst du auf eiskalte Getränke verzichten müssen, aber an Genuß wird es dir dennoch nicht fehlen.

Mit der richtigen Einkaufsliste lassen sich viele Rezepte ohne gekühlte Lebensmittel zubereiten.

Auch auf die Milch im morgendlichen Kaffee und Müsli musst du nicht verzichten, da haltbare Milch nicht gekühlt werden muss. 

Willst du dennoch ein Stück frisches Fleisch zwischen kühlen, hilft dir die Kühltasche sowie eine Portion crushed Eis für eine Weile aus. 

Ich hoffe, du konntest viele Tipps mitnehmen und deinem Urlaub ohne Kühlschrank steht jetzt nichts mehr im Wege. 

Titelfoto: Leckere Speisen beim Camping (Rechte: canva.com)

Brini Conradi

Brini arbeitet im Entlastungsdienst und sammelt nebenbei immer mehr Erfahrungen im Bereich Camping, indem sie viel Zeit mit ihrer Familie als Dauercamper im Wohnwagen und am Campingplatz verbringt.

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